Memorias de un comensal | Raúl Vargas Vega

Memorias de un comensal | Raúl Vargas Vega

Proveedor
USMP
Precio habitual
S/. 150.00
Precio de venta
S/. 150.00
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 

El libro Memorias de un Comensal es un amplio fresco de la culinaria peruana, americana y mundial, bajo la perspectiva histórica de los intercambios e influencias que a lo largo de los siglos se han producido y que ofrecen como resultado una culinaria lujosa, en la que no faltan aspectos curiosos que dan singularidad y forma a la expresión cultural a través de platos, frutos y géneros, que explican la vivacidad y la variedad de la producción alimentaria americana y peruana. Se vincula igualmente en sabrosos artículos y ensayos la gastronomía con la bohemia, la literatura, la poesía y la hermandad reinante entre el buen yantar y la alegría y complemento del beber.


Raúl Vargas Vega
Memorias de un comensal
USMP

Páginas: 318
Precio: 150.0
ISBN: 9789972607950