México y Perú. Gastronomías Milenarias | Ingrid Yrrivarren

México y Perú. Gastronomías Milenarias | Ingrid Yrrivarren

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GRIJALBO
Precio habitual
S/. 150.00
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La gastronomía Peruana ha tenido un crecimiento vertiginoso en los últimos 15 años logrando un liderazgo en América Latina y el reconocimiento mundial. Hoy es considerada un elemento crucial de identidad nacional debido a su historia, creatividad, diversidad y trascendencia. Esta obra afianza la hermandad de dos cocona autóctonas americanas (Peruana/Mexicana) identificas por el maiz, la papa y la variedad de ajies base de nuestras gastronomías.


Ingrid Yrrivarren
México y Perú. Gastronomías Milenarias
Grijalbo

Páginas: 320
Precio: 150.0
ISBN: 9786073174480