Descripción
Cocinar en verde reúne más de 100 recetas vegetarianas, hechas con productos de temporada, que aportarán felicidad y bienestar a toda la familia en cualquier ocasión. Pruebe, por ejemplo, las albóndigas de pretzel con col, las tartaletas de crema de almendra con compota de ruibarbo, las albóndigas con membrillo, el jarabe de flor de saúco o la crema de ciruela. No solo le presentamos recetas sin carne, sino que también le ofrecemos una filosofía y estilo de vida. Este libro es el compañero indispensable para los amantes de la alimentación rica y sana, que aprecian las comidas con amigos o familiares y, al mismo tiempo, quieren hacer del mundo un lugar mejor.
Guido Gravelius, cocinero y gastrónomo experimentado, trabaja desde 2005 como autor autónomo y estilista culinario. Su lema LOVE FOOD se refleja hábilmente en su exquisito trabajo por la gran delicadeza y pasión que le dedica.
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