El primer Catálogo Mater es un libro donde documentamos 30 especies peruanas, muchas de ellas desconocidas, entre vegetales y animales, usadas en las cocinas de Central y seleccionadas por nuestro equipo de Mater Iniciativa. Este libro es posible gracias al trabajo de Julio Rivera Entomólogo y PHD, Mater Iniciativa y a la editorial Edítalo. Cuenta también con fotos inéditas que se han realizado por diferentes lugares del Perú como parte de sus investigaciones.
Virgilio Martinez
Catálogo Mater. 30 especies para Central
Edítalo
Precio: 215.0
ISBN: 9786124636530