Dulces de convento | Plevisani, Múñoz Najar

Dulces de convento | Plevisani, Múñoz Najar

Proveedor
UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES FONDO EDITORIA
Precio habitual
S/. 150.00
Precio de venta
S/. 150.00
Precio habitual
Agotado
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Estos monasterios, fundados entre los siglos XVI y XVII, además de cobijar a cientos de mujeres con vocación religiosa o sin ella, se fueron convirtiendo, y de un modo muy natural, en una suerte de laboratorios culinarios en los que un crisol de manos (españolas, indígenas, moras, negras, etc.) daba vida y forma a nuestra gastronomía. Es en estos lugares donde se acuna la afamada y refinada dulcería peruana.


Teresina Múñoz Najar, Sandra Plevisani
Dulces de convento
USMP

Páginas: 202
Precio: 150.0
ISBN: 9786124221804