Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionados Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias.
vv. aa.
Bake it simple: Pasteleria fácil con Oriol Balaguer
Planeta Gastro
Precio: 119.0
ISBN: 9788408151272