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Sefardí. Cocinar la historia

SKU: 9788412450897

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Descripción

b’Sefardxed. Cocinar la historiarefleja, a travxe9s del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisicixf3n a lo largo de los siglos. En su primer libro Hxe9lxe8ne Jawhara Pixf1er visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronxf3micas y la influencia judxeda en la cocina espaxf1ola y, especialmente, en el recetario andaluz. Sefardxed. Cocinar la historia da un salto al pasado y acompaxf1a al lector, a travxe9s de ingredientes y elaboraciones, en un viaje al origen de la dixe1spora en la penxednsula Ibxe9rica.nn’

Información adicional

Peso 0.3 kg
Dimensiones 19.0 × 24.0 cm
Autores

Formato

Rústica

Cantidad de Páginas

192

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