Descripción
b’Utilizando anxe9cdotas sobre verduras, hierbas, carnes, quesos y mxe1s, Silvertown demuestra cxf3mo nuestras relaciones con los alimentos han definido no solo nuestras culturas e historia, sino tambixe9n las trayectorias evolutivas de nuestra especie y la de aquello que comemos.nnJonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomxeda evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orxedgenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela que nuestras listas de la compra, recetarios y menxfas de restaurante no solo contienen los ingredientes para nuestro deleite culinario, tambixe9n nos cuentan una historia fascinante sobre la seleccixf3n natural y su influencia en nuestros paladares. Con un ingenio tan seco como un pinot noir y un conocimiento evolutivo tan amplio como la bodega de vinos de un enxf3logo, Silvertown nos abre el apetito y nos deja con hambre de mxe1s.’
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