Descripción
b’El arroz es versxe1til, esencial y universalmente apreciado.nx95 xbfExiste acaso un alimento mxe1s utilizado y apreciado en elnmundo entero que el arroz? Desde el arroz pilaf y los pastelesnde arroz hasta los pxfadines y las barritas, el arroz es el ingredientenprincipal de infi nidad de platos clxe1sicos.nx95 Todas las recetas son rxe1pidas y fxe1ciles de hacer y estxe1nnilustradas con imxe1genes.nEste libro contiene mxe1s de 70 recetas inxe9ditas para cocinar con arroz,ndesde tentempixe9s (Buxf1uelos de arroz y queso y Rollitos de verano)nhasta ensaladas (Ensalada de arroz con aguacate, salmxf3n y sxe9samo),npasando por platos principales (Bulgogi bibimbap y Paella de marisco)ny guarniciones, e incluso postres (Pudin de arroz negro con plxe1tanoncaramelizado y Helado de crema de arroz con bayas de verano).nLos benefi cios para la salud del arroz son impresionantes. Es bajonen calorxedas y grasas, y es una buena fuente de nutrientes esenciales.nAlgunos arroces, predominantemente las variedades integrales, sonnricos en protexednas, fi bra y antioxidantes. xa1Convierta al arroz en el centronde su cocina!’
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