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Moquegua. Cocina de vinicultores

SKU: 9789972607929

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Descripción

b’Moquegua: Cocina de vinicultores, contiene las mxe1s preciadas recetas de las familias vitivinicultoras de Moquegua guardadas en estricto secreto de generacixf3n en generacixf3n desde el soglo XVI.nRosario Olivas emprende un viaje culinario de la mano de Gloria de Mercado, quien a conservado los secretos y las txe9cnicas de esta cocina regional. Durante meses ellas cocinaron, midieron ingredientes y prepararon recetas que se publican en esta obra.’

Información adicional

Peso 0.3 kg
Dimensiones 23.5 × 29.5 cm
Autores

Formato

Tapa dura

Edición

2010

Cantidad de Páginas

208

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