Descripción
b’Solo los Solxeds pueden hacer el maridaje perfecto entre lo tradicional y lo innovador para entregarnos una de las experiencias gastronxf3micas mxe1s excepcionales. El Fiesta estxe1 de fiesta y todo el mundo estxe1 invitado a la mesa. nnDe la mano de Bertha Cruz y Alberto Solxeds, el restaurante Fiesta celebra sus cuarenta axf1os como una de las referencias mxe1s notables de la gastronomxeda peruana de todos los tiempos, y el gran estandarte de la cocina nortexf1a. El Fiesta, con sus locales en Lima y Chiclayo, es el centro del interminable festival culinario protagonizado por la familia Solxeds.nnEn este libro de lujo, Hxe9ctor Solxeds, actual responsable del negocio, cuenta su historia, narra su visixf3n culinaria, destaca el peso de la despensa chiclayana y el papel primordial que cumple el productor en la gastronomxeda del presente y del futuro.nn’
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