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La cocina de los incas. Costumbres gastronómicas y técnicas culinarias

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Descripción

b’La cultura inca surgixf3 a mediados del siglo XV en el Cusco y en menos de 100 axf1os sus dominios se extendieron por el territorio de la mayorxeda de los paxedses que hoy conforman Sudamxe9rica: el sur de Colombia, todo el Ecuador, Perxfa y Bolivia, las dos tercias partes de Chile y el oeste argentino.nnHan pasado cinco siglos y miles de personas en las xe1reas rurales y urbanas de la regixf3n andina siguen elaborando preparaciones prehispxe1nicas y tienen costumbres gastronxf3micas que se remontan al tiempo del antiguo imperio de los incas.’

Información adicional

Peso 0.3 kg
Autores

Formato

Rústica con solapa

Edición

2001

Cantidad de Páginas

184

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