Descripción
b’Este es un libro que pretende ser mxe1s que un recetario de mi contacto permanente con Piura: con sus tradiciones, sus costumbres, sus productos, sus personajes de manos y sazxf3n prodigiosas, sus modos de encadilar el paladar, su historia y hasta su fe. Porque de todo eso estxe1 hecha la cocina de un pueblo, no solamente de insumos,txe9cnicas y cocciones. Estxe1 hecha de corazxf3n y mente, de memoria y pasixf3n, de aventura y experimentacixf3n.nn’
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