Descripción
b’Meera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrxe1s introducir la gastronomxeda oriental en tu cocina a partir de ingredientes occidentales. Una vez mxe1s, Meera ha creado un libro imprescindible, dirigido no solo a veganos y vegetarianos sino a todos aquellos que simplemente desean consumir menos carne sin renunciar al sabor. Esta obra, basada en la columna xabNew Veganxbb que la autora publica en The Guardian, contiene un gran nxfamero de platos inspirados en la cocina asixe1tica, como fideos, curris, arroces, tofu, ensaladas, guarniciones y dulces, todos ellos facilxedsimos de hacer y repletos de sabores increxedbles. Viajarxe1s de la India a Indonesia y de Singapur a Japxf3n, pasando por China, Tailandia y Vietnam, para aprender a preparar laksa de colinabo, curri de patatas y acelgas, tortitas de kimchi, un delicioso dal negro sin lxe1cteos o tofu picante. Y no te quedarxe1s sin probar aperitivos tan especiales como los momos de boniato, ni postres tan sorprendentes como los brownies salados de miso o un helado vietnamita de cafxe9 que no es necesario batir.n’
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