Descripción
b’El libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirxe1n las puertas al saludable mundo de los panes sin gluten. Estructurado de forma amena y didxe1ctica, intercala la teorxeda con la prxe1ctica para ayudarte a comprender los pasos y procesos a seguir, gracias a lo cual la elaboracixf3n te resultarxe1 clara y sencilla. A lo largo de sus pxe1ginasencontrarxe1s recetas rxe1pidas y otras que requieren mxe1s preparativos, todas con opciones libres de lxe1cteos, aditivos, conservantes, gomas, celulosas, azxfacares, huevos y mezclas comerciales.nn Entre sus recetas magistrales encontrarxe1s panes «sin harinas», panes con harinas integrales o copos hinchados y tambien panes planos, crackers crujientes,panes con legumbres, creps, barritas, bollos blanditos de granos completos y panes de molde deliciosos y saludables, ademxe1s de barras de pueblo llenas de aroma y textura y hogazas de las de toda la vida, todos ellos enriquecidos con semillas, frutos secos, algas, verduras, hortalizas y zumos. nnUna propuesta innovadora y fascinante que revolucionarxe1 tu cocina.’
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